2025 Sauvignon Blanc trocken

Eine Sorte, die keine halben Sachen macht. Sauvignon Blanc zeigt sich immer klar und direkt, und der Jahrgang 2025 hat diese Geradlinigkeit noch einmal unterstrichen. Heiße Augusttage und eine frühe, gesunde Lese: das Ergebnis sind konzentrierte Aromen bei gleichzeitig frischer Säure.

In der Nase expressiv und einladend, Stachelbeere, Zitrusfrucht, ein Hauch Holunderblüte. Am Gaumen trocken, frisch und präzise, mit einem würzigen Nachhall, der typisch für die Sorte ist.

Für Einsteiger einer der zugänglichsten trockenen Weißweine überhaupt, weil die Aromen so klar erkennbar sind. Für Kenner ein spannender Vergleich: wie interpretiert die Südliche Weinstraße eine Sorte, die man sonst eher mit Loire oder Neuseeland verbindet?